当店では、群馬県の榛名山の麓にある地球屋バターファクトリーさんの希少なバターを分けてもらっています。

低温殺菌の生乳と、こだわり抜いた乳酸菌で仕込むバターは、とても滑らかで美しく、しっかりとした風味とコクがらあり、後味はスッキリとして本当に美味しいです。

全国的にも人気が高い貴重なバター。

贅沢にも100%使用し、バタークッキーとココアクッキーを作らせてもらっています。

地球屋バターファクトリーさんでは、チーズやバター、ソフトクリームを販売されていて、生キャラメルの手作り体験もできますのでぜひオススメです😊

【地球屋バターファクトリー】

住所:群馬県北群馬郡榛東村上野原1-1

営業時間：朝10時～夕方5時まで

定休日：年中無休　（ただし大雪などの場合はお休みすることがあります）

バター職人　高橋一夫さんの記事はこちら

https://takasaki-life.com/create/1541/