こんにちは。

アンポンタンのページをご覧いただき、ありがとうございます！

当店の人気商品『キャラメルナッツのコーヒーラスク』は、群馬県高崎市にありますマカプコーヒーさんの自家焙煎コーヒー豆を使用しております。

マカプさんにたくさん教えていただきながら、また色々なお豆を使わせていただき、そのシーズンに最もラスクに合う2種類をブレンド。

マカプさんのコーヒーのおいしさを、できるだけお菓子の形に表現するため、焙煎したばかりのお豆を一定時間寝かせ、挽きたて３分以内にイタリア製直火式エスプレッソメーカーで抽出し、すぐにラスクに仕立てています。　

生地は、堀込自然農園さんの放し飼い有精卵をベースに福田有機ファームさんの有機小麦を加えて焼き上げたラスク専用生地。

お砂糖は白砂糖不使用で、厳選した未精製糖を2種類使用。

オイルは遺伝子組み換えでない菜種を原料に、化学合成薬品を一切使用せずに作られた『一番搾り』のなたね油を使用しています。

もちろん、食品添加物は不使用です。

仕入れから製造、梱包、配達まで1人作業のため、一度にたくさんは作れませんが、素材ひとつひとつに感謝を込めて、たいせつにお作りしています。

当店のお菓子は、特に小さなお子様や女性の方、甘いものが好きな方だけでなく苦手な方にも喜ばれておりますが、コーヒーラスクは男性ファンの方も多くいらっしゃいます。

こちらのオンラインショップのほか、高崎じまん様、カツサンド工房パントン様、スーパーまるおか様、丸正 武蔵野台駅前店様で販売中ですので、ぜひ一度、お試しいただけたら嬉しいです。

関東でも雪が降るようで、寒い日が続きそうですが、おいしいお菓子で心はあたたかく、ステキなバレンタインとなりますように…❤️